2018.10.09
カテゴリ:食べ物
アンコウの吊るし切り
水戸の研修会のアトラクション、アンコウの吊るし切り。ヌルヌルするので吊るして切るというやつです。
この職人さんの立て板に水の喋りが素晴らしく、もうこれまで何百回とやってきたんだろうなという感じでした。
まだ9月でシーズン前ですから肝心のキモも小さく、そもそも400人もいる会合でしたので身の一切れすら院長の口に入りそうな雰囲気もありませんでした。立派なアンコウでしたがどうなったのでしょう。
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